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冬虫夏草回收花椰子老鸡汤做法

发布时间:2018-04-13点击量:35

 

冬虫夏草花椰子老鸡汤做法

做法:炖口味:咸鲜味难度:初级人数:2人份准备时间:15分钟烹饪时间:2小时(主料):母鸡半只(辅料):椰子半个,虫草花50克,枣(干)8个,椰汁1份(调料):食盐少许菜谱分类:汤粥类虫草花椰子老鸡汤的做法 



老母鸡去皮(防止汤的油量过多)鸡腿嫌麻烦可以不去,冷水如果焯水,去掉浮沫,虫草花洗干净 



把洗好的虫草花和洗干净切小块的椰子肉、红枣装好备用 



把鸡肉连带焯鸡肉的水一起倒入炖盅内,加入红枣,椰子肉,虫草花,倒入椰青(椰子水),我全部材料和椰子汁一个大炖盅装不完,另外还用一个一人份的炖盅装了一份 



炖盅铺一张油纸,防止汤水蒸发,盖上盖子,放入汤锅内,注入达到炖盅一半位置左右的冷水(小的炖盅太矮,我用一个小竹蒸笼撑起) 



盖上大盖子,大火烧开水后,装小火,慢炖2个小时即可调入少许盐,便可慢慢享用


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